인삼의 종류 |
인삼
식물분류학상 오가피과 인삼속(Panax Ginseng C.A.Meyer)식물
수삼
말리지 아니한 인삼
홍삼
수삼을 증기 또는 기타방법으로 쪄서 익혀 말린 것
태극삼
수삼을 물에 익혀 말린 것
백삼
수삼을 햇볕, 열풍 또는 기타 방법으로 익히지 아니하고 말린 것
· 직삼 : 껍질을 벗겨서 적립 형태로 말린 것
· 곡삼 : 껍질을 벗겨서 다리부분은 물론 몸통의 일부까지 구부려 둥글게 말린 것
· 반곡삼 : 껍질을 벗겨서 다리부분만을 구부려 반곡 형태를 말린 것
· 피부백삼 : 껍질을 벗기지 아니하고 말린 것
절편삼
홍삼, 태극삼의 몸통을 가로, 세로 또는 경사 방향으로 일정한 두께로 절단한것
미삼
다리부분만 절단하여 말린 것 (굵기에 따라 대미, 중미, 세미로 구분)
잡삼
생건삼, 춘미삼 및 파삼
· 생건삼 : 생육의 장해를 받아 덜 자란 인삼을 건조한 것
· 미삼 : 묘삼을 건조한 것
· 파삼 : 인삼의 원형을 갖추지 못했거나 병충해 등 피해가 심한 것
인삼의 품목별 분류 |
수삼
+ 75% 내외의 수분함유
+ 원삼 : 수납 검사 전의 건전한 수삼
+ 후삼 : 수납되지 않은 수삼
홍삼
+ 홍삼본삼
+ 원형홍삼
+ 홍삼미삼 : 대미(직경 6mm이상, 길이 30~60mm)
중미(직경 4~6mm, 길이 30~60mm)
세미(직경 4mm 미만, 길이 제한없음)
+ 기타홍삼류
- 절삼홍삼
- 절편홍삼
- 분쇄홍삼
: 중절홍삼 > 2mech ~ 10mesh
: 세절홍삼 > 10mech ~ 20mesh
: 파쇄홍삼 > 20mech ~ 120mesh
태극
+ 태극삼본삼
+ 원형태극삼
+ 태극삼미삼 : 대미(직경 6mm이상, 길이 30~60mm)
중미(직경 4~6mm, 길이 30~60mm)
세미(직경 4mm 미만, 길이 제한없음)
+ 기타태극삼류
- 절삼태극삼
- 절편태극삼
- 분쇄태극삼
: 중절태극삼
: 세절태극삼
: 파쇄태극삼
백삼
+ 백삼본삼 : 직삼, 곡삼, 반곡삼, 피부직삼, 피부곡삼, 피부반곡삼
+ 백미삼 : 대미(직경 6mm이상, 길이 30~60mm)
중미(직경 4~6mm, 길이 30~60mm)
세미(직경 4mm 미만, 길이 제한없음)
+ 기타백류
- 절삼백삼
- 절편백삼
- 분쇄백삼
: 중절백삼
: 세절백삼
: 파쇄백삼
+ 잠삼류 : 생건삼, 춘미삼, 파삼
+ 원형백삼
※ 피해삼 : 피해정도가 1 / 3이상
등외품 : 피해정도가 1 / 3 ~ 2 / 3
파삼 : 피해정도가 2 / 3이상
인삼의 국가별 명칭 |
인삼의 국가별 명칭 |
+ 가삼(家蔘) : 인공재배 인삼을 자연생 산삼과 구분하여 붙힌 명칭
+ 산양삼(山養蔘) : 산지에서 인공으로 재배한 인삼
+ 산삼(山蔘) : 깊은 산속에서 자생한 삼
+ 야삼(野蔘) : 자연생 인삼
+ 양삼(養蔘) 또는 재배삼 : 재배인삼
+ 장뇌삼(長腦蔘) : 일부에서 산양삼을 지칭
※ 외국에서 인삼의 명칭
+ 약용인삼(일본), 서양삼(북미주에서 생산되는 삼), 봉삼(만주 봉황지역에서 생산되는 삼),
광동삼(북미주삼으로 광동에 수입된 삼)
사진자료 |
